PRÁTICA 1 - crioscopia do leite

10 cards

• O que é crioscopia?
• Qual é a importância da crioscopia na inspeção de leite?
• Qual o ponto de congelamento normal do leite segundo a IN 76?
• Por que o leite congela em temperatura menor que a da água?
• Quais componentes do leite influenciam no ponto de congelamento?

feito no Card.AI